Restaurante Grill Steakhouse Comida de calidad en casa con un Inserto Arteflame.
Libere el potencial de sus comidas de calidad de asador a la parrilla y huevos en casa con la adición de un inserto Arteflame. Una vez que cambie su vieja parrilla por la plancha Arteflame, estará en camino de asar su comida de la misma manera que lo hacen en los mejores restaurantes de carnes. Usando su huevo, puede obtener la parrilla central a más de 1,000F para un dorado perfecto en el asador.
La plancha proporciona un dorado perfecto sin cocinar demasiado el interior del bistec. Mientras el bistec chisporrotea en su propio jugo, naturalmente adquiere el excelente sabor ahumado del fuego vivo. Los jugos de las parrillas tradicionales caen al fuego junto con el sabor. El fuego de leña viva sazona la carne de forma natural, con un sabor que no se puede conseguir de otra manera. Lo más importante es que la plancha se calienta mucho, lo cual es la clave para sellar con excelente sabor y sabor. Nada se comparará jamás con esta fórmula. Por eso los filetes de los mejores restaurantes de carnes saben tan bien.
Estos tres factores clave son cruciales para conseguir comida de calidad de asador que ahora puede asar en su propio patio trasero. ¡La estufa es perfecta para asar verduras, aves o incluso un desayuno más completo con tocino y huevos!
Los insertos Arteflame Big Green Egg incluyen tres elevadores de 3" en los tamaños de 18" y 24". Estos elevadores se enganchan en el borde exterior del inserto y lo levantan para que la plancha quede justo debajo de la junta de fieltro del huevo. Esto hace que sea muy conveniente asar a la parrilla sin tener que meter la mano en la parrilla. El inserto Arteflame para las versiones Kamado tiene orificios de ubicación para poder usarlos encima de la rejilla de cocción flexible.
Acero al carbono versus hierro fundido
El acero al carbono y el hierro fundido son muy similares. Por eso ambos son muy buenos para cocinar y asar. La principal diferencia es que el acero al carbono contiene aproximadamente un 1% de carbono, mientras que el hierro fundido contiene entre un 2% y un 3% de carbono. Puede que esta diferencia no parezca mucha, pero el carbono afecta la estructura del grano del metal.
Cuando el hierro fundido se calienta de manera desigual, el diferencial de calor provoca tensión en el metal ya que la expansión térmica es desigual. Cuando esta tensión encuentra una bolsa de carbono, el hierro fundido se agrieta. Esta es también la razón por la que el hierro fundido a menudo se rompe cuando se cae. El área con alto contenido de carbono es extremadamente frágil y no puede soportar el impacto.
En una parrilla el calor nunca es uniforme. Esto hace que el hierro fundido sea una opción especialmente mala para los insertos de parrilla. Por esta razón, todas las estufas, insertos, planchas y Burger Pucks de Arteflame están hechos únicamente de acero al carbono.
- Rejilla central INCLUIDA
- Los insertos seleccionados tienen orificios de ubicación para acomodar los accesorios del fabricante.
- Los insertos Green Egg Style de 18" y 24" incluyen espaciadores de 3" para elevar el inserto
- Varios tamaños de insertos de repuesto para parrilla disponibles para un ajuste perfecto
- Usar con madera o carbón
- Corte láser de precisión a partir de acero sólido estadounidense para un acabado de calidad alimentaria listo para usar.
- Prácticamente sin mantenimiento: limpieza en 60 segundos
- Temporadas de uso de la estufa
- Fabricado en EE. UU., garantizado que no se romperá ni agrietará.
- *Parrilla NO INCLUIDA* con la compra
- Arteflame no está afiliado de ninguna manera con Kamado o The Big Green Egg Company
Nota: Cuando llegue el inserto, la estufa será plateada (sin sazonar). Desarrollará el color negro oscuro que se muestra en las imágenes una vez que se haya utilizado varias veces.
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